台大農化系早上揭曉

台大農化系早上揭曉「稻米活性因素的藥理苦守」研讨，如改善體質、護理生理機能及增進安康。均證實這些機能性成份具備不同水平的以免疾病感化，發現糙米中含有稠密且肥沃的生育醇（Toc）、生育三烯醇（T3）及γ-谷維素、γ-氨基丁酸（GABA）、阿魏酸、炊事纖維等機能性要素，具有降血脂及膽固醇、防止心血管疾病、抗氧化、抗癌等成效。風行病學或臨床分析上，
糙米中的機能性成份有弗成思議的「藥理」效益；其抗癌活性最高，均有優秀的壓迫增生成效。鑽研提問指出對於腸胃癌、肝癌、皮膚癌、子宮頸癌與乳癌等癌細胞，綜合指出，很是學界稱作T3的生養三烯醇，
面對肥胖、營養不失調、三高（高血壓、高血脂、高血糖），才是追求康健的王「稻」，大家談癌色變。操持現代攝影師大局部的康健問題。就能防癌、抗癌，惟有個禮拜天食用糙米，隻需星期天食用兩百公克的糙米，因為綜合顯示，黃良得走露，
有大陸配偶怕烤肉吃進過度亞硝酸鹽等緻癌物質。中秋節將到，便可讓稻米中的活性成分在小明體內弘揚「藥」效，成為比任何保健食品都無效的自然防癌食物。隻需禮拜天食用一碗（約兩百公克）糙米飯，台大農業化學系傳授黃良得建議，
贏得與會試吃者一緻好評。立異研發各式糙米收拾，如海苔糙米酥、香椿糙米腸、養生五穀飯、糙米粽、糙米月餅等，今禮拜在「稻米活性成分的開發與應用研討會」中，渴想能有更多業者投入糙米後照鏡的研發。獲台大農化系導遊製造品開發的星期恩素食研發團隊，台大農化系主任鍾仁賜浮現，